Aquafaba nedir? "Aquafaba" nın ne olduğunu merak ettiyseniz aslında çok öncelerde kullanılan günümüze kullanımı azalarak devam eden ve son dönemde vejetaryenler tarafından tekrar popüler hale gelmeye balayan yumurta akı yerine kullanabileceğiniz bir tarif... Kelime kökeni baklagilin suyu anlamına geliyor. Nohut veya fasulye gibi bakliyatların haşlanmış suyu çırpılarak kabartılıyor ve [...]
Hindistan Cevizli ve Mangolu Tapyoka "Hindistan Cevizli ve Mangolu Tapyoka" tarifi inci çayı yapılan hafif bir tatlı... İstediğiniz bubble tea (inci çayı) kullanabilir, üzerine de tadının eşleşmesinden hoşlandığınız taze meyveleri ekleyebilirsiniz. Tarifimizde mangolu babajoy ve hindistancevizi sütü kullandık. Tarifinizi yaptıktan sonra üzerini streç film ile kaplayarak üç gün boyunca [...]
Chai Tea Latte Chai Tea Latte, siyah çay aromatik baharat ve bitki karışımıyla demleyerek yapılan aromalı bir çay içeceğidir. Hindistan alt kıtasında yer alan içecek, birçok kahve ve çayhanede bir özellik haline gelen dünya çapında popülerlik kazanmıştır. Chai çayı faydaları nelerdir? Kanser oluşum riskini azaltır. [...]
Chia (Çiya) Tohumu Reçeli Chia tohumu reçeli, sağlıklı, lezzetli ve yapımı çok kolay! Bu tarifimizde çilekli chia tohumu reçeli yapıyoruz ama yaban mersini veya başka kırmızı meyveler de kullanabilirsiniz. Eğer hazır aldığınız reçellerin etiketlerini okuduysanız, büyük oranda şekerin eklendiğini göreceksiniz. Ve çoğu, yüksek fruktozlu mısır şurubundan, standart mısır şurubu [...]
Ev Yapımı Badem Sütü Ev yapımı badem sütü marketlerde yüksek fiyatı ile zor elde edilen bir ürün olduğunu söylese de yapımı çok basit. Zengin, kremsi, ev yapımı bir badem sütü, kemik dostudur. Badem sütünü kullanmak kalsiyum, magnezyum, E vitamini ve sağlıklı birçok yağı almanın harika bir yoludur. Bu tarifte [...]
Kakaolu Hurma Topları Kakaolu hurma topları sağlıklı atıştırmlıkların en üst listesinde yer almalı. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifte ekstra şeker veya un kullanılmıyor. Tarifin temelini oluşturan hurma hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz aşağıdaki yazımızı okuyabilirsiniz. Arabistanın meşhur tadı: hurma! Hurma, yaygın olarak Arap ülkelerinde [...]
Pankolu Kıtır Somon Tarifi Pankolu Kıtır Somon fırında nar gibi kızarır, sofrada sunuma çıkınca herkes bayılır! Ballı hardal, somon ekmek kırıntıları ve taze yeşilliklerle mükemmel bir sonuç yakalayacaksınız. Panko kırıntıları tarife hem ismini hem de farklılığını sunuyor. Panko ile ilgili biraz daha bilgi isterseniz aşağıdaki yazıyı mutlaka okuyun derim. [...]
Doktor girmeyen evlerin sırrı: Kış Güneşi Greyfurt, Havuç ve Taze Zencefil Suyu Güneş girmeyen eve doktor girer demiş atalarımız, ne de haklı söylemişler. Fakat günümüzde bitmeyen bir koşuşturma içerisinde, sabah güneş doğmadan düşüyoruz yollara. Kirlenmiş şehir havasını soluduğumuz, plazaların florasan ışıkları altında dört duvarın içinde geçiyor ömrümüz. Akşam hava kararınca [...]
