Karpuz ve Peynir Salatası çok basit, lezzetli ve canlandırıcı. Barbekü, piknik ve partiler için mükemmel bir yaz salatası hazırlayabilirsiniz.

Satın aldığım karpuz inanılmaz derecede sulu ve tatlıydı. Bir dilimi bütün salata kasemi doldurdu,  Bu salatanın sırrı karpuz, salatalık ve peyniri aynı büyüklükte küp doğrayabilmek. Peynir seçimini damak tadınıza göre yapabilirsiniz. Eğer peyniriniz sert ise küp doğrayın ve parçalanmaması için salatanıza en son ekleyin. Yumuşak bir peynir kullanmak isterseniz elinzle parçalayabilirsiniz ve ekleme sıranızın önemi kalmaz.

1 kalın dilim karpuz
2 büyük salatalık, soyulmuş, küp halinde dilimlenmiş
150 g sert beyaz peynir, küp doğranmış
2 yemek kaşığı taze nane, ince doğranmış

Sos için;
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon
1 tatlı kaşığı bal

1. Sos malzemelerini küçük bir kapta çırpın.
2. Büyük bir salata kasesinde karpuz, salatalık, nane ve sosları karıştırın. Beyazları ekleyin ve birleştirmek için yavaşça karıştırın.
3. Kasenizde servis edin.