Ballı Hardal

Başlı başına iddialı bir tatdır hardal, hani derler ya her yiğidin harcı değildir yemesi. Seven de çok sever. Bizim sözümüz bu sefer hardal sevmeyenlere; o keskin kokusu acı tadını ortadan kaldırarak nefreti aşka dönüştürüyor ballı hardal. Özellikle fastfood yemeklerinin vazgeçilmezi olacak bu enfes sosu işte evinizde yapmanızın formulü…
ballı hardal
Ballı hardal sos, yapımı zor olmayan ve bal ile hardalın bir arada lezzet kattığı özel bir sos çeşididir. Yemeklerin, salataların, cipslerin ve tavuk panenin yanında değişik bir tat arayan herkese tavsiye edilmektedir. Özel günlerde yemeklerin yanında bulundurulan olmazsa olmaz bir sostur. Hardalın tadının acı olmasından dolayı katılan bal ve mayonez hardalın o acı, ağız burucu tadı ortadan kaldıracak ve yemek için uygun bir sos haline getirecektir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı mayonez (150 gram)
  • 3 çorba kaşığı hardal
  • 3 çorba kaşığı bal
  • 3 çorba kaşığı süt
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 çorba kaşığı zeytin yağı,
  • yarım çay kaşığı tuz
ballı hardal

Hazırlanışı

Büyük bir cam kasenin içerisine, ilk önce mayonezi, limon suyunu ve sütü çırpma teli yardımı ile iyice karıştırınız. Ayrı küçük bir tencerenin içerisine, sıvı yağ, (isteğe göre tereyağ) kimyon, tuz ve kuru hardal toz haline getirilip eklenir. 2-3 dakika kadar kısık ateşte pişirilir. Üzerine sirke ile bal ilave edildikten sonra önceden hazırlanan mayonez, limon suyu ve sütten oluşan karışım eklenir ve 2 dakika daha kısık ateşte bekletilir. Ardından tel süzgeçten süzerek soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra küçük cam kapların içerisine koyularak servis edilir. 3 gün içerisinde tüketilmesi gerekmektedir.

Farklı sos tariflerimize soslar sayfamızdan ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun

ballı hardal